‘T Wapen van Ruinen
Diner • Lunch • Dranken • Wijn ───
Per 1 september 2025 heeft Stephano Philips het restaurant met veel trots en enthousiasme overgenomen. Vijf jaar lang liet hij als chef-kok zijn passie en vakmanschap in onze keuken spreken. Nu verwelkomt hij u als gastheer, waarbij hij ook zijn liefde voor wijn en zijn rol als sommelier opnieuw tot leven brengt.
De rol van chef-kok is in vertrouwde handen bij Wesley Koning. Na meerdere jaren samen met Stephano in de keuken te hebben gestaan, brengt hij nu zijn eigen creativiteit en flair in onze gerechten, altijd met oog voor versheid, ambacht en lokale producten.
Wij laten ons inspireren door de seizoenen en vernieuwen daarom iedere maand onze menukaart. Zo kunnen we u steeds weer verrassen met pure smaken uit de streek, gecombineerd met een zorgvuldig gekozen selectie van bijpassende wijnen.
Ons doel? Dat u zich welkom voelt, geniet van een warme sfeer en een culinaire beleving die u niet snel vergeet.
Wij kijken ernaar uit u binnenkort gastvrij te ontvangen!
Wijn • Eten • Genieten ───
Onze gastheer en sommelier Stephano Philips draagt niet alleen een grote liefde voor gastvrijheid in zich, maar ook een bewezen passie voor wijn. In 2019 nam hij deel aan de Sommelierscup, een prestigieuze wedstrijd waarin vakkennis, proefervaring en gevoel voor gastbeleving samenkomen.
Na een intensieve reeks proeverijen, uitdagende vragen en praktijksituaties wist Stephano zich te onderscheiden door zijn scherpe smaak, brede kennis van wijn en spijs, én zijn warme manier van presenteren. Met trots mocht hij dat jaar de titel winnaar Sommelierscup 2019 in ontvangst nemen.
Die ervaring vormt nog altijd een belangrijk fundament in zijn werk bij ’t Wapen van Ruinen. Als gastheer en sommelier deelt Stephano met plezier zijn kennis en enthousiasme aan tafel: van een verrassend glas bij de lunch tot een zorgvuldig gekozen wijnarrangement dat een diner compleet maakt.
Bij ons mag u dus niet alleen rekenen op heerlijke gerechten van chef-kok Wesley Koning en zijn team, maar ook op een wijnbeleving die uw avond nét dat beetje extra bijzonder maakt.
